品牌介绍

  为挖掘民间流传的特色饮食,我们遍访全国各地,整理我国特色饮食文化遗产,经重庆万州名师指点,回味此浓情意味,并潜心钻研、完善,终研制成今日特色名菜“新辣道鱼火锅”。以全新的食鱼形式,经典的川味特色,带动了新的流行潮流,每到一处开店必是在当地引发不小的轰动,受到当地食客大力追捧。

新辣道鱼火锅 品牌介绍

  新辣道鱼火锅独创“先烤后炖”的新型工艺,将现杀活鱼用独家秘制调料经特殊腌制后,放在无烟电烤炉上烤至九成熟,再浇上烹制炒好的特制汤料,边吃边以小火持续炖煮,既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感独特,醇浓绵厚,回味无穷。

  新辣道鱼火锅精选四十多种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,在所选原料中多以鲜美、营养见长,可使烤鱼鲜上加鲜,在注重形美、口感美的同时,兼顾膳食营养成份的摄入比例,能够满足不同消费者对营养的追 求,料入鱼肉,鱼鲜味美,百吃不厌。

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